2018年 03月 19日
高田製油所さん |
おやつ屋 草の芽 になってから
3年くらい経ちます。
私がずっとお世話になっていた
熊本の
高田製油所さんの
菜種サラダ油。
圧縮一番絞り。
溶剤や薬剤を一切使用せず
低温処理の圧縮法で
じっくり抽出された油。
昔ながらの機械で
丁寧に作っておられます。
イヌイットさんで働いていたとき
イヌイットさんがお世話になっていた
自然食品を扱う
グリーンライフさんが
仕入れてはって
私がイヌイットさんで
植物性のおやつを作り出した頃
マスターが
いいもの作ってるのやから
油もいいもの使ったらいい
と
仕入れてくださるようになり
それがきっかけで
高田製油所さんの油と出会いました。
イヌイットさんを辞め
おやつ屋 として
独立してからは
高田製油所さんに
直接連絡させてもらい
郵送していただいていたのです。
高田製油さんの
電話の対応の丁寧なこと。
ご夫婦のどちらもが
本当に丁寧で
ほんの瞬間のやりとりなのですが
じーーーんと
伝わってくるのです。
そして今年に入り
高田製油所さんから
1枚の葉書が届きました。
高田製油所を
3月一杯で
閉業します
とのお知らせでした。
もぉ ほんとにビックリして
大ショックで
草の芽のおやつは
高田製油所さんの油と共に
ずっとあったので
どうしたらいいのだろうか
新しく使う油を探さないといけない
ということも勿論なのですが
高田さんとこの油を使えなくなることが
悲しすぎて
思わず
すぐに
電話をしてしまいました。
そしたら奥さまが出はって
主人も歳なので・・・
みなさまには
本当にお世話になって。。。。
とのことでした。
閉業
って・・・
昔ながらの機械
何十年も頑張ってきたであろう機械。
そしてご本人の体のこともあるし
仕方がないことなのですが。
さみしい。。。
今ある油を
大事に大事に使わせていただこう。
そして先日
油をまた注文させていただいたのですが
メッセージとお金が入っていて。。。。
おやつを送ってほしいとのこと。
以前
熊本の震災の時に
私に出来ることは
本当に限られてるのですが
高田さんとこの油で作らせてもらったおやつを
食べていただいたことがなかったので
気持ちだけなのですが
こんなおやつに変身しています!
と
送らせていただいたことがあるのです。
幸いにも
震災の被害は少なかったそうで
だけど
自分の所よりひどい被害の方の所にも
おやつを送ってくださったそうなのです。
その時、その方が美味しい と
とても感動してくださってたそうで
今回その方にまたおやつ渡したいからと
ご注文くださいました。
もぉ
嬉しくて嬉しくて。
涙が止まらなくなり
嬉し泣きって
こんなに素晴らしいものなのか!!!!と
心が喜びで溢れかえり
幸せでいっぱいになり
おやつ屋をやってて
本当によかったなぁと
心の底から思いました。
もうしばらくは
高田製油所さんの
菜種サラダ油を使わせていただけます。
出会いがあれば別れもある。
人もモノも同じです。
そうやって流れていて
そしてまた
新しい
と出会い
形を変えながら
私もおやつも
変化進化してゆきたいと思います。
高田製油所さんと出会えたこと
そこの油を使わせていただけたこと
それが何より嬉しく
ありがたかったです。
こちらこそ
お世話になりました。
そしてもう少しお世話になります♪
長々読んでくださり
ありがとうございました☆
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by oyatuya-kusanome
| 2018-03-19 21:50
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