2015年 08月 20日
5ヶ月ぶりに。 |
今日から月末まで
イヌイットさんのヘルプに
行かせていただきます!
昨日の余韻がまだ消えておりませんが
仕事モードで
一歩店に入ると
やはり違うものです。
久しぶりですが
材料を見た瞬間に
これとあれとあれと
あーしてこーして・・・
と頭が回転し出して
あぁ
こんな感じやったな~と
色んな所が動き出しました。
数日休んだだけでも
何かが小さく
変わっていることがあるので
(置場所やったりいろんなカットのサイズやったり、グラムやったり)
5ヶ月間も入っていなかったら
今までの感覚でやってしまうと
あっ、
それ
こうすることにしたんです!
ってなると思うので
スタッフの皆さまには
細かいことも
伝えてくださいと
お願いしました。
きっと
現役で働いていた時に
私が突っ走ってしまって
本当は私に対して
言いたかったけど
言えなかったあれこれも
あるやろうし(^_^)
時が経って
素晴らしく動く皆からしたら
私の仕事の流れは
違和感があるかもなので
この機会に
言っちゃってください!と
お願いしました。
でもそんなん
言いにくいか。。。
ずっと中に居たら
わからなくなっちゃうことがあって
少し離れて
他を見て
他の人と出会って
色んなことをして過ごしてきて
そして今
イヌイットに入ると
今までとは違った角度から
色んなことを
感じるようになってます。
少しの間ですが
お世話になります。
今日のランチは
わりと穏やかに流れて行き
久々の厨房初日には
ありがたかったです。
あっ、ごめんなさい。笑
目が回りました~(*_*)
そやけど
働けること
働かせてもらえること
ありがたいことやと
つくづく思います。
まかないも
チョー久しぶりに作らせてもらいました。
うれしー!
自分の為には
なかなか料理をしたいと思わない。
でも
みんながいてたら
何にしようかなーと
悩むんです。
何て幸せなこと!
整った環境と
選べる材料に
感謝感謝です。
私は茄子が大好きで
毎日なす料理にしたいくらいです。
茄子なら
美味しいレシピが沢山あります。
(全て本からですけどね)
明日は茄子使わせていただいてよいとのこと!
わーいわーい!!
今日はといいますと
*ジャガイモ団子にお出汁の餡掛け
*トマトとキュウリ(どっちもイヌイット畑より)の卵炒め?
何か中華風です。
久しぶりにみんなに食べてもらうのは
緊張します。
でも誰かと食べるご飯は
やっぱりいい!!!
ほんとに
ご飯ありがたーい!
明日も頑張りまーす。
写真もいっぱい撮りたいものがあるし
嬉しい時間です!!
あっ、
豆乳ケーキも
納品させていただいてます。
クッキーも!
おやつ画像がなくてすいません。
おやつ屋なのに。。。(^_^;)
おやつは
イヌイットへ食べにいらしてくださいませ~∞
今月は
色々屋さんです。
。
イヌイットさんのヘルプに
行かせていただきます!
昨日の余韻がまだ消えておりませんが
仕事モードで
一歩店に入ると
やはり違うものです。
久しぶりですが
材料を見た瞬間に
これとあれとあれと
あーしてこーして・・・
と頭が回転し出して
あぁ
こんな感じやったな~と
色んな所が動き出しました。
数日休んだだけでも
何かが小さく
変わっていることがあるので
(置場所やったりいろんなカットのサイズやったり、グラムやったり)
5ヶ月間も入っていなかったら
今までの感覚でやってしまうと
あっ、
それ
こうすることにしたんです!
ってなると思うので
スタッフの皆さまには
細かいことも
伝えてくださいと
お願いしました。
きっと
現役で働いていた時に
私が突っ走ってしまって
本当は私に対して
言いたかったけど
言えなかったあれこれも
あるやろうし(^_^)
時が経って
素晴らしく動く皆からしたら
私の仕事の流れは
違和感があるかもなので
この機会に
言っちゃってください!と
お願いしました。
でもそんなん
言いにくいか。。。
ずっと中に居たら
わからなくなっちゃうことがあって
少し離れて
他を見て
他の人と出会って
色んなことをして過ごしてきて
そして今
イヌイットに入ると
今までとは違った角度から
色んなことを
感じるようになってます。
少しの間ですが
お世話になります。
今日のランチは
わりと穏やかに流れて行き
久々の厨房初日には
ありがたかったです。
あっ、ごめんなさい。笑
目が回りました~(*_*)
そやけど
働けること
働かせてもらえること
ありがたいことやと
つくづく思います。
まかないも
チョー久しぶりに作らせてもらいました。
うれしー!
自分の為には
なかなか料理をしたいと思わない。
でも
みんながいてたら
何にしようかなーと
悩むんです。
何て幸せなこと!
整った環境と
選べる材料に
感謝感謝です。
私は茄子が大好きで
毎日なす料理にしたいくらいです。
茄子なら
美味しいレシピが沢山あります。
(全て本からですけどね)
明日は茄子使わせていただいてよいとのこと!
わーいわーい!!
今日はといいますと
*ジャガイモ団子にお出汁の餡掛け
*トマトとキュウリ(どっちもイヌイット畑より)の卵炒め?
何か中華風です。
久しぶりにみんなに食べてもらうのは
緊張します。
でも誰かと食べるご飯は
やっぱりいい!!!
ほんとに
ご飯ありがたーい!
明日も頑張りまーす。
写真もいっぱい撮りたいものがあるし
嬉しい時間です!!
あっ、
豆乳ケーキも
納品させていただいてます。
クッキーも!
おやつ画像がなくてすいません。
おやつ屋なのに。。。(^_^;)
おやつは
イヌイットへ食べにいらしてくださいませ~∞
今月は
色々屋さんです。
。
by oyatuya-kusanome
| 2015-08-20 23:25
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